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La pentola per il riso Usui

Introduzione

Il signor Usui e la sua cuociriso

Questa cuociriso è stata inventata e sviluppata dal signor Usui san di Nagano, in Giappone, dopo molti esperimenti.


I principali vantaggi di questa cuociriso sono:

  1. Utilizza le lolle di riso come combustibile (una risorsa liberamente disponibile ovunque cresca il riso)
  2. Cuoce il riso molto rapidamente (dimezzando il tempo di cottura necessario).
  3. La cucina può essere realizzata con materiali di scarto facilmente reperibili .


Questa pentola per il riso può essere utilizzata solo all'aperto. È simile nel funzionamento alla stufa a segatura , ma a differenza della stufa a segatura le bucce del riso non richiedono compattazione ed è pensata specificamente per la cottura del riso, anche se probabilmente può essere utilizzata per cucinare altre cose.

Dove è rilevante?

Questa pentola è adatta a qualsiasi luogo in cui il riso viene coltivato ed è un alimento base della dieta (la maggior parte dell'Asia, così come parti dell'Africa e del Sud America). L'uso delle lolle di riso non solo trasforma uno scarto normale in una risorsa, ma riduce anche la dipendenza dal legno come combustibile e quindi lo stress ambientale causato dal taglio degli alberi per ricavarne legna (come spesso accade nei paesi in via di sviluppo). Le lolle di riso si confrontano favorevolmente anche con altri tipi di combustibile in termini di rinnovabilità ed energia incorporata.

Come funziona

La pentola è composta da una lattina interna perforata più piccola, che è inserita in una lattina esterna perforata più grande. Lo spazio tra le due lattine viene quindi riempito con lolla di riso. Una volta accese le lolle, l'aspirazione dell'aria avviene naturalmente attraverso i fori nella lattina esterna, tramite i fori del riso e alimenta il fuoco nella lattina interna. 

1: l'aria entra attraverso le lolle del riso. 2: la combustione avviene nel contenitore interno. 3: il fumo fuoriesce dalla parte superiore.

Come usarlo


Istruzioni di montaggio

distinta base:

  • 1 lattina grande (circa 15-20l)
  • 1 lattina più piccola (circa 10l)
  • 1 pentola con coperchio (la tradizionale "Hagama" - pentola giapponese per il riso è la migliore)
Icona informazioni FA.svgIcona angolo verso il basso.svgDati della pagina
AutoriDott. Arbib
LicenzaConcessione di licenza CC-BY-SA-3.0
LinguaItaliano (en)
Traduzionigiapponese
Imparentato1 sottopagine , 3 pagine linkate qui
Impatto293 visualizzazioni di pagina ( altro )
Creato15 ottobre 2009 di DR Arbib
Ultima modifica26 dicembre 2022 di Irene Delgado
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