Jakość wody odnosi się do chemicznych, fizycznych i biologicznych właściwości wody w oparciu o standardy jej użytkowania. Najczęściej używa się go w odniesieniu do zestawu norm, według których można ocenić zgodność, ogólnie osiąganą poprzez uzdatnianie wody. Najpopularniejsze standardy stosowane do monitorowania i oceny jakości wody dotyczą stanu ekosystemów, bezpieczeństwa kontaktu z ludźmi, stopnia zanieczyszczenia wody i stanu wody pitnej. Jakość wody ma znaczący wpływ na zaopatrzenie w wodę i często określa możliwości dostaw.
Wpływ wody na zdrowie wynika głównie z działania patogenów. Jednak rozpuszczone substancje mogą czasami mieć wpływ. W wyniku skażenia arsenem wód gruntowych W ostry efekt choroby bakteryjnej został zastąpiony wolniejszym problemem zdrowotnym - prawdopodobnie lepszym niż szybka śmierć na cholerę, ale mimo to bardzo poważnym.