O fogão foguete é uma variedade de fogões a lenha com maior eficiência que outros tipos de fornos tradicionais devido ao melhor isolamento e ao melhor processo de combustão. Eles funcionam sob um princípio semelhante ao dos aquecedores de massa de fogões-foguete . A maioria dos fogões-foguete são fáceis de construir e podem ser feitos com materiais de baixo custo (o fogão-foguete CCAT , por exemplo, custa apenas US$ 84,02).
Existe uma grande variedade de designs entre os fogões incluídos na família 'Rocket Stove', mas eles apresentam as seguintes características:
- A câmara de combustão e as peças interiores do fogão são tão isolantes e leves quanto possível. Materiais pesados em contato com gases de combustão quentes absorvem calor que poderia ter sido usado para cozinhar.
- A câmara de combustão é isolada para manter o fogo quente (acima de 650 ºC) para queimar mais completamente a lenha, reduzindo assim a fumaça (que é o combustível que não queimou completamente).
- A câmara de combustão tem normalmente a forma de um cotovelo ou da letra 'L', de modo que a lenha é colocada sob uma pequena chaminé interna à medida que é alimentada no fogão.
- A madeira é queimada nas pontas e empurrada em direção ao fogo enquanto queima. A alimentação de combustível na taxa correta cria uma combustão mais limpa, reduzindo a fumaça.
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Visão geral
Um fogão foguete aborda problemas de qualidade do ar decorrentes do uso de uma fogueira a céu aberto para cozinhar e aquecer a casa . Os combustíveis de biomassa libertam grandes quantidades de poluentes atmosféricos quando queimados em fogueiras tradicionais a céu aberto , e esses poluentes concentram-se em casas e habitações com ventilação inadequada, gerando problemas respiratórios às famílias, especialmente nas zonas rurais.
Outra preocupação com os fogos tradicionais de lenha é o custo ambiental devido à ineficiência no consumo de combustível. Os fogos tradicionais a lenha a céu aberto são muito eficientes na transformação de madeira em energia, mas ineficientes na transferência da energia liberada para o recipiente de cozimento. A maior parte da energia liberada na madeira é desperdiçada no aquecimento do ar circundante, em vez de aquecer a panela. A transferência ineficiente de energia exige a utilização de mais madeira, que tem de ser colhida no ambiente envolvente, causando stress ambiental.
A terceira desvantagem dos fogos tradicionais a lenha é o perigo para as crianças. Como as fogueiras estão localizadas no chão da residência, as crianças podem cair facilmente no fogo.
O fogão foguete funciona aproximadamente duas vezes mais eficientemente e de forma substancialmente mais limpa do que os métodos de cozimento em fogo aberto ainda usados em muitas áreas do mundo. Além disso, o design do fogão requer comprimentos de madeira de pequeno diâmetro, que geralmente podem ser satisfeitos com pequenos galhos. Como tal, combustível suficiente para tarefas de cozinha pode ser obtido em menos tempo, sem o benefício de ferramentas e, idealmente, sem a destruição de áreas florestais.
Dado que estas qualidades melhoram a qualidade do ar local e desencorajam a desflorestação, o foguete atraiu a atenção de uma série de preocupações tecnológicas apropriadas , que o implantaram em numerosos locais do terceiro mundo (nomeadamente, nos campos de refugiados do Ruanda). Essa atenção resultou em uma série de adaptações destinadas a melhorar a comodidade e a segurança e, portanto, o tamanho do público-alvo. O fogão Justa , por exemplo, é primo do fogão foguete adaptado para uso interno e para cozinhar em família.
Construção
Um fogão-foguete é um mecanismo simples feito principalmente dos seguintes elementos:
- Chaminé: pode ser feita de uma caixa de metal - como uma lata de 5 galões ou um tambor de óleo de 16 galões como o usado no Fogão Foguete WaterPod - ou um tubo verticalmente para apoiar o recipiente de cozimento como aquele usado no Fogão Rocket Lorena .
- Depósito de combustível: um pequeno pedaço de tubo de aço ou cerâmica encaixado horizontalmente na base de uma chaminé.
- Prateleira de combustível: uma placa plana para manter o combustível afastado do fundo do carregador para permitir que o ar flua por baixo (como a usada no fogão-foguete CCAT ).
- Trocador de calor : blindagem metálica tubular que força os gases quentes da chaminé a passarem pelas laterais da panela de cozimento (como a utilizada no aquecedor de massa do fogão Rocket ).
Alguns dos princípios para construir um foguete são: [1]
- Isolar todos os elementos em contacto com o fogo e a lareira.
- Dirija o fluxo dos gases de combustão ao redor da borda da panela.
- Uma boa corrente de ar no fogo para aumentar a velocidade do fluxo de ar.
- Projete o fogão de forma que a panela fique o mais próximo possível do fogo.
- Considere o uso de panelas de metal para cozinhar.
- Isolamento ao redor do fogo
O fator mais importante, a dosagem do combustível, requer que apenas a parte queimada da madeira seja aquecida. O combustível de biomassa totalmente queimado produz menos fumaça e emissões. A principal forma de melhorar a eficiência de combustível dos fogões-foguete é melhorar a transferência de calor do fogo para a panela.
Mais importante ainda, o ar quente e o gás liberado do fogo devem entrar em contato com a panela na maior área de superfície possível. Isto é conseguido através do uso de uma saia de panela que cria um canal estreito, forçando o ar quente e o gás a fluir ao longo do fundo e das laterais da panela. A transferência de calor também pode ser aumentada usando potes largos. Aumentar a velocidade dos gases quentes que fluem ao redor da panela também pode melhorar a transferência de calor.
Usos e benefícios
Madeira, carvão vegetal, carvão e outras biomassas são utilizadas por cerca de 2,4 mil milhões de pessoas em todo o mundo como principal combustível para cozinhar. Nos países “em desenvolvimento”, estes combustíveis são frequentemente queimados em fogueiras ou em fogões que funcionam mal. [2] Foi demonstrado que vários fatores destes processos de cozimento são prejudiciais à saúde humana, especialmente atribuídos a doenças respiratórias. A fumaça interna emitida por esses combustíveis contém constituintes que incluem pequenas partículas de fuligem ou poeira que são capazes de penetrar profundamente nos pulmões. Todos os anos, a poluição do ar interior é responsável pela morte de 1,6 milhões de pessoas – uma morte a cada 20 segundos. [3]
As mulheres e as crianças, sendo as mais envolvidas ou expostas a este ambiente, são as mais afetadas. A produção de carvão tem sido associada a questões ambientais, como o desmatamento, que aumenta ainda mais outras vulnerabilidades ambientais e sociais. As árvores que crescem mais lentamente; árvores de madeira nobre produzem carvão da mais alta qualidade, aumentando o impacto. A madeira ou o carvão vegetal são o principal combustível para cozinhar no Haiti, e esta dependência contribuiu para que apenas 2% das florestas do Haiti permanecessem. Em locais como o Haiti , a disponibilidade limitada de madeira significa que encontrar combustível para recolha consome tempo e energia, provoca condições meteorológicas mais severas, aumenta a vulnerabilidade, reduz a capacidade, custa dinheiro e sobrecarrega ainda mais um recurso já esgotado. Em alguns locais, como no Mali, devido a mudanças nos sectores energético e económico, está a acontecer uma mudança pronunciada da lenha para o carvão vegetal, o que está a levantar preocupações relativamente aos recursos locais.
As principais justificativas para os fogões-foguete são econômicas, sociais e ambientais. Os programas de fogões podem produzir benefícios econômicos, economizando tempo e dinheiro para os usuários. Nas áreas urbanas onde as pessoas compram combustível de biomassa, o tempo de retorno do custo de um foguete é curto, poupando assim no custo do combustível.
Os fogões-foguete podem ajudar a reduzir a colheita excessiva de árvores. A melhoria da qualidade do ar interior e da eficiência do combustível trazem benefícios sociais e de saúde, especialmente para mulheres e crianças. Para reduzir a poluição do ar interior, os fogões-foguete devem melhorar a combustão do combustível lenhoso, o que significa reduzir a quantidade de fumaça e as emissões nocivas produzidas durante o processo de queima. A chave para uma combustão eficiente é queimar madeira a alta temperatura e existem várias maneiras de conseguir isso:
Os fogões-foguete são isolados e levantados do chão. Isto reduz o perigo de as crianças se queimarem, o que representa uma melhoria importante em relação às tradicionais fogueiras a céu aberto.
Projetos relacionados
links externos
- Wikipedia:Fogão foguete
- Fogões foguete em permies.com
- Fornos de foguete em permies.com
- Projetos e teoria de foguetes do Centro de Pesquisa Aprovecho
- Pôster sobre como fazer um Fogão Foguete
- Vídeos, fotos e diagramas sobre como fazer um aquecedor de massa de fogão foguete em Rich Soil
- Fogões a lenha em permies.com
- Catálogo de Cozinha Limpa
- Quênia: Manual de fogões foguete do PSDA com apoio da GIZ
- Guatemala: Projeto de Fogão Guatemala do Centro de Pesquisa Aprovecho
- O Projeto Paradigma
- Fogões Justa
- Como fazer um fogão Rocket Box - AIDG
- Como funciona um forno foguete? - Por Paul Wheaton de permies.com
- Forno a lenha movido a foguete
- Forno a lenha - construa o seu próprio
- Faça sua própria porta de forno foguete
Referências
- ↑ Mesmo assim, Dean e Larry Winiarski. "Aumentar a eficiência do combustível e reduzir as emissões prejudiciais nos fogões de cozinha tradicionais." Ponto de ebulição 47 (2001): 36-39. [1]
- ^ Smith, KR "Impactos na saúde do uso doméstico de lenha nos países em desenvolvimento" Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura
- ↑ Organização Mundial da Saúde. "Poluição do ar interior e saúde"