W tym artykule omówiono uprawę, zastosowanie i konserwację Lonicera caerulea (Honeyberry / Haskap berry), krzewu o chłodnym klimacie umiarkowanym z jadalnymi owocami z rodziny wiciokrzewowatych. Pochodzi z lasów borealnych w umiarkowanej Eurazji i Ameryce Północnej. Roślina może umiarkowanie dobrze sprawdzać się jako część warstwy krzewów w ogrodzie leśnym o klimacie umiarkowanym .
Zawartość
Informacje ogólne
Zidentyfikowano około 180 gatunków wiciokrzewu. Są to łukowate krzewy lub pnącza, niektóre są pachnące i uprawiane jako rośliny ozdobne w ogrodzie. Większość ma lekko trujące jagody. Inne jadalne wiciokrzewy to Lonicera augustifolia (wiciokrzew wąskolistny) i Lonicera villosa (wiciokrzew górski).
Taksonomia
Rodzina: Caprifoliaceae (rodzina wiciokrzewu)
Rodzaj: Lonicera
Gatunek: L. caerulea
Nazwy zwyczajowe
- Jagoda kamczacka
- Wiciokrzew cukrowy
- Haskap (haskappu, hascap, hascup)
- Wiciokrzew błękitny / Wiciokrzew błękitny
- Wiciokrzew kamczacki
- Wiciokrzew ciemnoniebieski
- Wiciokrzew
- Jadalny wiciokrzew
- Wiciokrzew błotny
Etymologia
Lonicera według renesansowego botanika Adama Lonicera. W
Caerulea / caeruleus dysymilacja słowa caeluleus , pochodząca od caelum ("niebo") + -uleus (zdrobniały przyrostek wskazujący na niewielki wzrost lub młodość).
Haskap w języku Ajnów oznacza „drobnostka na końcu gałęzi”.
Historia
Ludzie Ajnów znali tę roślinę już wiele wieków temu. [1] Pierwotnie uprawiana jako roślina spożywcza na Syberii, w północnych Chinach i północnej Japonii. [2] Uważa się, że po raz pierwszy uprawiano ją w Rosji w latach 50. XX wieku. [1] Niektóre odmiany zostały opracowane na Uniwersytecie w Saskatchewan, a komercyjna uprawa haskapu rozwija się w Kanadzie. [2]
Odmiany
Charakterystyka
Zakres
Występują tylko na północy. Chociaż istnieją haskapy rodzime dla Ameryki Północnej, występują one dość rzadko i mają jagody mniejsze od grochu. Odmiany rodzime dla Azji mają większe owoce, co prawdopodobnie było powodem, dla którego Rosjanie i Japończycy uprawiali je jako pierwsi. [1]
Pochodzi z:
Albania, Amur, Austria, Państwa bałtyckie, Białoruś, Bułgaria, Buriacja, Czyta, Czechosłowacja, Finlandia, Francja, Niemcy, Włochy, Kamczatka, Chabarowsk, Korea, Wyspy Kurylskie, Magadan, Rosja północnoeuropejska, Północno-zachodnia Europa, Primorye, Rumunia, Sachalin, Hiszpania, Szwecja, Szwajcaria, Ukraina, Jakuckija, Jugosławia
Wprowadzono do:
Norwegia
[Źródło= Plants of the World Online] [3]
Morfologia
Wysokość dojrzałego osobnika 1,2-1,5 m (5"), szerokość 1,5 m (5") [4] [5]
Kwiaty żółto-białe. [6]
Owoce 0,8-1,0 cm długości, ciemnoniebieskie. Cienka skórka. [2] Niepowtarzalny smak, zmienny w porównaniu do borówki (ale bardziej cierpki + kwaśny), maliny, saskatoon, czarnej porzeczki
Nawyk wzrostu
Szybko rosnący, liściasty krzew. [7] Nie jest pnączem, w przeciwieństwie do powszechnie znanych ozdobnych wiciokrzewów. [6]
Reprodukcja
Samosterylne [5], tzn. do krzyżowego zapylenia i dobrego plonowania potrzebne są co najmniej 2 odmiany. [8]
Kwitnie od późnej zimy [4] do wiosny (w Wielkiej Brytanii marzec-kwiecień). [5] Kwiaty odporne na mróz. [5]
Owoce pojawiają się latem (maj), często są to pierwsze owoce. [8]
Długość życia ok. 25-30 lat. [9] Nowe rośliny wytwarzają pierwszy (ograniczony) plon w drugim sezonie wegetacyjnym. Rośliny 3-4-letnie zaczynają intensywnie owocować. [9]
Wymagania
L. caerulea w stanie dzikim rośnie na skraju bagien i terenów podmokłych. [1]
Odporność
Rodzaj gleby
Tolerancyjny na większość gleb. [5] Idealna jest gleba dobrze odwodniona i bogata w materię organiczną. [4] Częściowo tolerancyjny na wilgotne warunki glebowe, ale nie na glinę. [9]
pH gleby
Toleruje gleby kwaśne i zasadowe, [4] od pH 4-8, idealne pH 5,5-6,5. [9]
Preferencje dotyczące odcienia
Pełne słońce
Tolerancja cienia
Umiarkowany cień, ograniczone przycinanie
Aspekt
Narażenie
Nieodporny na silne wiatry. [9] Wybierz lub stwórz osłonięte miejsce (np. patrz osłony przed wiatrem ).
Uprawa
Łatwy w uprawie
Sadzenie
Inne źródła zalecają sadzenie roślin w doniczkach lub z odkrytym korzeniem w zimie. [5] Przez pierwsze kilka lat należy podlewać je głęboko, aby zapewnić zdrowy rozwój systemu korzeniowego. [9]
Ogrodnictwo leśne
Podobnie jak w przypadku wielu jagód, plony są mniejsze w cieniu. W związku z tym istnieją potencjalnie bardziej produktywne opcje dla warstwy krzewów, które będą się nieco lepiej rozwijać w półcieniu (np. agrest , jostaberry , porzeczka ). Jednak znaczna mrozoodporność, wczesne plonowanie, odporność na choroby i niskie wymagania konserwacyjne to potencjalnie przydatne czynniki. Rośliny jagody kamczackiej najlepiej jest sadzić w stosunkowo nasłonecznionych miejscach w ogrodzie leśnym, aby uzyskać najlepsze wyniki, a także mogą one korzystać z osłoniętego od wiatru mikroklimatu zapewnianego przez pobliskie drzewa.
Jeden z autorów podręcznika ogrodnictwa leśnego przyznał jagody kamczackiej ocenę „dobrą” (2 z 4), opisując potencjał tej rośliny do uprawy w ogrodzie leśnym w strefie umiarkowanej. [5]
Sadzenie towarzyszące
Allelopatia
Haksapy nie są w stanie konkurować z trawami i innymi roślinami o głębszych korzeniach. [1]
Propagacja
Trudne z nasion. Malutkie nasiona kiełkują dopiero po głębokim schłodzeniu (zimna stratyfikacja). Włożyć do zamrażarki na 3-4 miesiące. [9] Łatwiej kupić młode rośliny lub pobrać sadzonki.
Półdojrzałe/miękkozdrewniałe sadzonki późnym latem. Twardozdrewniałe sadzonki zimą. [5]
Konserwacja
Niskie wymagania konserwacyjne. Roczne stosowanie zrównoważonego nawozu. [4] Nadmierne nawożenie spowoduje gwałtowny wzrost kosztem kwiatów i owoców. [4] Ściółkowanie podstawy rośliny.
Podlewanie
Przycinanie
Problemy
Ogólnie odporne na szkodniki i choroby. [7]
- Ptaki: niektóre gatunki uszkadzają pąki, inne zjadają plon. Rozważ użycie siatek lub klatek, aby trzymać ptaki z daleka. [9]
Zbiór
Zbieraj, gdy jagody ciemnieją i miękną. [5] Ciemnienie zaczyna się od skórki i przechodzi w kierunku środka owocu, co oznacza, że mogą być niebieskie na zewnątrz, zanim w pełni dojrzeją, i mieć gorzki smak. Poczekaj, aż jagody będą głęboko fioletowe - czerwone w środku. [9]
Przechowywane przez około 1 tydzień.
Około 2,3–2,7 kg (5–7 funtów) na dojrzałą roślinę. [9]
Ochrona
- Zamrażanie
Zastosowania
Jagody można jeść na surowo.
- Dżemy
- Galaretki
- Skórka owocowa
Zastosowania drugorzędne:
- Roślina pszczela (jak większość wiciokrzewów). [9]
Gotowanie
Ogólnie rzecz biorąc, można nim zastąpić borówki w przepisach, np. w ciastach lub kruszonkach. [6] Nasiona są bardzo drobne, więc nie ma potrzeby przesiewania.
Dodaj tutaj przepisy lub linki
Wartości odżywcze
- Wysoka zawartość przeciwutleniaczy (3x więcej niż w jagodach).
- Wysoka zawartość witaminy C
- Wysoka zawartość wapnia
Odniesienia
- ↑Przejdź do:1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 Williams, S; Bors, B (2017). Uprawa owoców w ogrodach północnych. Coteau Books. ISBN 9781550509144.
- ↑Przejdź do:2.0 2.1 2.2 Cockrall-King, J (2016). Food Artisans of the Okanagan: Your Guide to the Best Locally Crafted Fare. TouchWood Editions. ISBN 9781771511537.
- ↑ Lonicera caerulea (Rośliny świata w Internecie).
- ↑Przejdź do:4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 4,5 Jagoda kamczacka (Royal Horticultural Society).
- ↑Przejdź do:5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 5,5 5,6 5,7 5,8 Crawford, M (2016). Tworzenie leśnego ogrodu: współpraca z naturą w celu uprawy jadalnych roślin uprawnych. Green Books. ISBN 9781900322621.
- ↑Przejdź do:6.0 6.1 6.2 Whitefield, P (1996). Jak stworzyć leśny ogród. Stałe publikacje. ISBN 9781856230087
- ↑Przejdź do:7.0 7.1 Pemberton, T; Gearing, D; Marsh, C; (2019). Krzewy jadalne. Rośliny na przyszłość. ISBN 9781791954949.
- ↑Przejdź do:8.0 8.1 Toensmeier, E; Bates, J (2013). Paradise Lot: Two Plant Geeks, One-Tenth of an Acre i tworzenie jadalnego ogrodu oazy w mieście. Chelsea Green Publishing. ISBN 9781603583992.
- ↑Przejdź do:9,00 9,01 9,02 9,03 9,04 9,05 9,06 9,07 9,08 9,09 9,10 Wiciokrzew jagodowy Jak uprawiać wiciokrzew jagodowy (Centrum informacji o ogrodach warzywnych).
