This page is an automatic translation to Russian of Blackberries.This translation is distributed in the hope that it will be useful, but without any guarantee of accuracy.Read more...
Дикая ежевика

Ежевика — это плод многих видов Rubus , сгруппированных вместе в совокупность видов Rubus fruticosus W , которую иногда обычно называют «ежевикой».

Таксономия

Семейство: Rosaceae («семейство розовых»).

Род: Рубус

Вид: Rubus fruticosus agg.

Сорта/Культивары

Начало сезона:

  • «Хелен» — Бесшипная. Стебли 1,8-2,4 (относительно компактные). Мелкие фрукты. Традиционный вкус ежевики, вкусовые качества варьируются. Очень ранний сезон (созревает с середины июля). [1] [2] [3]
  • «Блэк Батт» — Тернистый. Умеренно энергичный. Стебли 1,8-2,4 м. Тяжелый урожай. Плоды крупные (до 5 см), хорошего качества. Умеренный вкус, который улучшается при приготовлении. Ранний сезон (созревание начинается в конце июля). [1] [3]
  • «Карака Блэк» — Тернистая. Компактный. Довольно крупный плод. Очень хороший вкус. Ранний сезон. [3]
  • «Лох Тай» [1] (AGM)* — Без шипов. Короткие стебли (очень компактное растение). Зерновые культуры, а также более крупные растения. Фрукты среднего размера. Полный вкус. Созревают в середине августа. Хорошая устойчивость к погодным повреждениям. [1] [3]
  • «Натчез» — Безшипный. Энергичный. Тяжелый урожай. Крупные плоды. Приятный вкус. Ранний сезон. [3]
  • «Обсидиан» — (очень) Тернистый. Довольно энергичные, но хрупкие побеги. Умеренная обрезка. Крупные плоды. Хороший вкус. Ранний сезон. [3]
  • «Сильван» / «Сильван» (AGM)* — Тернистый. Очень энергичный. Крупные плоды. Устойчив к тяжелым почвам, ветру и засухе. Ранний сезон. [3]
  • «Адриенн» — Без шипов. Хороший урожай длинных плодов превосходного вкуса. Ранний сезон. [2]
  • «Bedford Giant» — колючие, энергичные побеги. Тяжелый урожай. Крупные плоды среднего вкуса. Ранний сезон. [2]

Средний сезон:

  • «Вальдо» — Без Шипов. Умеренно энергичный. Полувертикальные, ломкие стебли. Тяжелый урожай. Плоды крупные и твердые. Хороший вкус. Фрукты сохраняются хорошо. Средний сезон. Склонен к вирусам. Устойчив к пятнистости побегов и листьев. [2] [3]
  • «Эштон Кросс» — Торни. Очень энергичный. Тонкие трости. Тяжелый урожай. Плоды небольшого и среднего размера. Хороший вкус. Плоды хорошо подходят для заморозки и приготовления варенья. Средний сезон. [2] [3]
  • «Фантазия» [2] – Тернистая. Очень энергичный. Тяжелый урожай. Крупные плоды. Хорошо ароматизированный. Средний сезон. [3]
  • «Лок-Мари» — Без шипов. Умеренно энергичный. Мелкие фрукты. Хороший вкус дикой ежевики. Средний сезон. [3]
  • «Уачита» — Почти без шипов. Довольно энергичный. Очень большие листья. Тяжелый урожай. Плоды хорошего размера. Хорошо ароматизированный. Средний сезон. [3]
  • «Маленький черный принц» — Безшипный. Карликовая ежевика. Плоды среднего размера. Хороший вкус. Требуется полное солнце. Средний сезон. [3]

Середина-конец сезона:

  • «Орегон Торнлесс» [3] — Без шипов. Умеренно энергичный. Хороший урожай на плодородных почвах. Плоды среднего размера, твердые. Мягкий, сладкий, хороший вкус. Вечнозеленые или полувечнозеленые. [2] [3]
  • «Навахо» — Безшипный. Умеренно энергичный. Хороший кроппер. Крупные плоды. Хороший, сладкий вкус при хорошем созревании. [3]
  • «Лох-Несс» [4] (AGM)* — Без шипов. Относительно компактный, прямостоячий рост. Очень обильный урожай. Плоды крупные и твердые. Хороший вкус при хорошем созревании. Середина-конец сезона. [2] [3]
  • «Блэк Сатин» — Мощные трости. Продуктивный. Плоды крупные, твердые, хорошо хранятся. Середина-конец сезона. Устойчив к тростниковому пятну. [2]
  • «Гималаи» — Тернистый. Длинные, толстые трости. Чрезвычайно энергичный. Умеренная обрезка. Плоды среднего размера, среднего вкуса. Середина-конец сезона. Хорош в барьерах и ветрозащитных полосах. [2]

Поздний сезон:

  • «Астерина» — Бесшипная. Очень энергичный. Тяжелый урожай. Плоды средние и крупные. Хороший вкус при полном созревании. [3]
  • «Чачанска Бестрна» — Бесшипный. Очень энергичный. Тяжелый урожай. Довольно кислый вкус, если не хорошо созрел. [3]
  • «Честер» — Бесшипный. Очень энергичный. Тяжелый урожай. Плоды средние и крупные. Умеренный вкус. Хорошая устойчивость к болезням. На севере Великобритании нуждается в защищенном месте. [3]
  • «Гималайский Гигант» — (очень)Колючий. Очень энергичный (нужен простор). Тяжелый урожай. Плод среднего размера. [3]
  • «Тройная Корона» — Без Шипов. Умеренно энергичный. Полупрямостоячие стебли. Хороший кроппер. Плоды средние и крупные. Умеренные пищевые качества. [3]
  • «Вероника» — Бесшипная. Компактный, полувертикальный рост. Хороший урожай крупных плодов в конце лета. [1]
  • «Торнфри» — Без Шипов. Энергичный. Очень обильный урожай. Плоды среднего-крупного размера. Сладко-кислый вкус. Поздний сезон. [2]
  • «Рувим» — Тернистый. Достаточно компактный. Крупные плоды. Умеренный вкус. Примокан. Очень позднеспелый. Для созревания урожая необходима теплая и солнечная погода конца лета и осени. [3]

*Награда за заслуги в саду (AGM) — это сертификат, присуждаемый Королевским садоводческим обществом, отмечающий сорт, который считается очень хорошим и подходит для выращивания в саду любителями.

В исследовании RHS Blackberry и Hybrid Berry, проведенном в 2013–2015 годах, сравнивались 19 распространенных сортов ежевики и гибридов Rubus . В отчете содержится очень подробная информация, и он является отличным источником помощи в выборе сортов. [5]

Гибридные ягоды

Различие между ежевикой и гибридными сортами ягод может быть размытым. Гибридные ягоды являются результатом скрещивания различных видов Rubus , обычно ежевики и малины. [4] Создание таких гибридов может оказаться сложной историей, и в наше время относительно точного происхождения некоторых из них существуют разногласия. Например, Марионберри имеет сложное происхождение. Гибрид ежевики и малины был скрещен с ежевикой, чтобы получить Youngberry W (гексаполоидный, с красными ягодами). Youngberry скрестили с Loganberry (гибридом Dewberry и Raspberry с темно-красными ягодами), чтобы получить Olallieberry W. Другой гибрид, ежевика Чехалем, представляет собой нечто среднее между ежевикой гималайской и ягодой Сантиам, которая сама по себе является гибридом ежевики калифорнийской и ягоды Логанберри. Olallieberry и Chehalem были скрещены, чтобы получить очень широко распространенную марионберри (в настоящее время наиболее распространенный сорт ежевики). В Австралии существует гибридный сорт Бойзенберри под названием Сильванберри. Несмотря на то, что их происхождение связано с растениями, отличными от ежевики, Марионберри и Силванберри обычно считаются ежевикой, а следующие - гибридными ягодами.

  • Бойзенберри (происхождение неясно. Возможно, происхождение включает малину европейскую ( Rubus idaeus ), ежевику европейскую ( Rubus fruticosus ), ежевику американскую ( Rubus aboriginum ) и логановую ягоду ( Rubus × loganobaccus ).
  • Логанберри ( R. caesius / Клубника × Малина)
  • Тайберри (Ежевика × Малина)
  • Таммелберри

Общие имена

  • Ежевика. [5]
  • Брамбл. [5]
  • Обыкновенная ежевика. [5]
  • Обыкновенная ежевика. [5]
  • Бамбл-воздушные змеи. [5]
  • Кустарниковая ежевика. [6]

Этимология

Ежевика (сущ.) : «плод ежевики», начало XII в., от древнеанглийского blaceberian , от «черный» (прил.) + ягода. Так называется цвет. Также в древнеанглийском языке как bremelberie , bremelæppel (от ежевики).

Bramble (сущ.) : древнеанглийское bræmbel «грубый, колючий кустарник» (особенно куст ежевики), от более раннего bræmel , от протогерманского bræmaz «колючий куст» (источник также голландского braam , немецкого Brombeer «ежевика»), от Праиндоевропейское bh(e)rem — «выступ/острие/шип/край/рычание». [6]

Диапазон

История

Морфология

Поведение

Листопадный кустарник. [2] Привычка роста долгая и медленная. [2] Это многолетнее растение, но стебли двухлетние, плодоносят на второй год.

В дикой природе он «передвигается», пуская новые корни там, где его изогнутые побеги касаются земли. [2]

Воспроизведение

Белые цветы весной. [2] Самоплодный (одно растение плодоносит само по себе). [2] Опыляемые насекомыми.


выносливость

зона 6 (Великобритания). [6] Зоны 5–9 (Министерство сельского хозяйства США). [6] Не морозоустойчивый [6]

Тип почвы

Толерантен к большинству типов почв. [2] Действительно, дикую ежевику часто можно встретить растущей на очень бедных почвах. Предпочитает богатые, хорошо дренированные почвы. [7]

pH почвы

Идеальным является pH 7. [7]

Предпочтение оттенка

Полное солнце. [2]

Теневая толерантность

Выдерживает довольно глубокую тень (т.е. отсутствие прямых солнечных лучей, но некоторый непрямой свет). [2] В тени плодоношение снижается. [2]

Аспект

Для большинства сортов облицовка не имеет большого значения.

Контакт

Более продуктивный в защищенном месте. [7]

Распространение

Из семян : Семена требуют теплой и холодной стратификации (см. Стратификация семян W ). Например, храните семена в ящике с песком при комнатной температуре в течение 3 месяцев, затем храните при температуре 4°C (40°F) еще 3 месяца. [7]

Верхние черенки : отрежьте кончик стебля и воткните его в почву, и обычно он укоренится. [7] Самый простой метод. [7]

Наложение кончиков : летом согните здоровый, энергичный побег так, чтобы кончик касался земли, и сделайте в этом месте ямку глубиной 10 см (4 фута). [8] Закопайте кончик хорошо уплотненной почвой. К поздней осени или зиме верхушка укоренится, и ее можно будет отделить от материнского растения. [8]

Черенки лиственных пород : брать зимой. [2]

Также можно размножить делением корней или удалением отпрыска. [7]

Высаживайте черенки, отводки, корни или рассаду поздней осенью или ранней весной. [7]

Зимой сажайте новые растения в горшках или с голыми корнями. [2]

Дизайн культивирования

Оставляйте расстояние 1,8 м (6 футов) между растениями. [7]

Обслуживание

Требуется небольшое обслуживание. [2] Пропалывайте сорняки вокруг основания растений. [1] Тяжелая мульча из хорошо перепревшей органики весной. [1] Корма общего назначения (например, кровь, рыба и кости) в конце апреля. [1]

Полив

После укоренения полив требуется очень мало, только в очень засушливое лето. [1]

Обрезка и обучение

Плодоношение происходит на стеблях второго года жизни. Поэтому, как правило, идея обрезки ежевики заключается в удалении побегов, которые только что дали плоды в последний вегетационный период. [7] Эту обрезку лучше всего проводить зимой [7] , когда растение находится в состоянии покоя. Однако другие источники советуют проводить обрезку раньше после сбора урожая летом или осенью. [9] Обрезку необходимо проводить каждый год.<refname=rhspruningweb /> Растение может оставаться более здоровым и продуктивным, если ему позволить двигаться. [2]

Исключением из вышеперечисленного являются сорта «Гималаи» и «Вечнозеленые», которые могут плодоносить в течение нескольких лет на одной и той же древесине, поэтому их не следует сильно обрезать. [7]

Проблемы

В целом практически без проблем, [1] однако может быть подвержен тем же проблемам, что и малина. [4]

Оранжевая ржавчина. Грибковое заболевание (возбудитель – Arthuriomyces peckianus или Gymnoconia nitens ). Симптомы: ярко-оранжевые споры под листьями, веретенообразные побеги с узкими листьями. [7] Выкорчевывайте и сжигайте пораженные растения. [7] Для получения дополнительной информации см. эти статьи о садоводческих ноу-хау. [7] [8]

Бриды. Птицы съедают часть ежевики [10] , но обычно это не является большой проблемой, требующей каких-либо действий.

Листвички. Прыгающие светло-зеленые насекомые длиной примерно 3 мм (1/8 дюйма). [10] Обычно встречается в защищенных местах. [10] Симптомы: белые крапинки на листьях. [10] Никаких действий не требуется. [10]

Урожай

Плодоношение зависит от сорта и происходит с середины июля по октябрь. [2] Плоды созревают на растениях в течение нескольких недель. [2] В Оклахоме ягоды собирают в течение нескольких недель после выходных 4 июля.

Лучшее время для сбора урожая — когда плоды почти готовы осыпаться. [7] Иногда плоды могут выглядеть спелыми по цвету, но на вкус очень острыми, и для созревания требуется немного больше времени на растении. Собирайте только пухлые, твердые, полностью окрашенные ягоды. После сбора плоды больше не созревают. Однако приготовление пищи может улучшить вкус.

После сбора ежевику необходимо съесть в течение нескольких дней. Некоторые сорта сохраняются немного лучше, чем другие.

При сборе ежевики остерегайтесь чиггеров (также известных как ягодные клопы, см. Trombiculidae W ). Это маленькие клещи, которые могут вызывать сыпь и зуд при укусе.

Сохранение

Свежие плоды долго не хранятся. [2] Их можно хранить в неглубоких коробках, хранить в холодильнике или замораживать. [7]

Использование

  • Фрукты съедобны сырыми или приготовленными. Из него можно делать джемы, кобблеры, пироги, желе и т. д.
  • Из фруктов можно делать сок. [4]
  • Из фруктов можно делать вино (см. Рецепт вина из ежевики: Изготовление фруктовых, овощных и цветочных вин #Ягодные вина ).
  • Пчелиное растение. [2]
  • Молодые побеги (когда колючки еще мягкие) можно готовить. [2]
  • Листья можно использовать для приготовления чая. [2]
  • Фиолетовый краситель из плодов и побегов. [2]
  • Плетение корзины (колючки можно удалить, протянув стебли через небольшое отверстие). [2]

Пищевая ценность

Готовка

Рекомендации

  1. ↑Перейти к:1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8 Титчмарш , А ( 2008 ) . Огородник: выращивайте собственные фрукты и овощи. Лондон Би-би-си. ISBN 9781846072017.
  2. ↑Перейти к:2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 2,10 2,11 2,12 2,13 2,14 2,15 2,16 2,17 2,18 2,19 2,20 2,21 2,22 2,23 2,2 4 2,25 2,26 2,27 2,28 2,29 2,30 Кроуфорд, М. (2016 ) . Создание лесного сада: работая с природой для выращивания съедобных культур . Зеленые книги. ISBN 9781900322621.
  3. ↑Перейти к:3,00 3,01 3,02 3,03 3,04 3,05 3,06 3,07 3,08 3,09 3,10 3,11 3,12 3,13 3,14 3,15 3,16 3,17 3,18 3,19 3,20 3,21 Ежевика и гибридные ягоды. (RHS Садоводство).
  4. ↑Перейти к:4,0 4,1 4,2 Берд, Р. (2011). Практическое руководство по выращиванию овощей, фруктов и зелени. Дом Гермеса. ISBN 9781843098324.
  5. ↑Перейти к:5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 Rubus fruticosus agg. (База данных RHS по садоводству) .
  6. ↑Перейти к:6,0 6,1 6,2 6,3 Rubus fruticosus (Растения будущего).
  7. ↑Перейти к:7,00 7,01 7,02 7,03 7,04 7,05 7,06 7,07 7,08 7,09 7,10 7,11 7,12 7,13 7,14 7,15 Сеймур, М. (2014) . Новый самодостаточный садовник: полное иллюстрированное руководство по планированию, выращиванию, хранению и сохранению собственных садовых продуктов. Дорлинг Киндерсли. ISBN 9781409346784.
  8. ↑Перейти к:8,0 8,1 Брикелл, К; Королевское садоводческое общество (2012 г.). Энциклопедия садоводства . Дорлинг Киндерсли. ISBN 9781409364658.
  9. ↑ Ежевика и гибридная ягода: обрезка и дрессировка (RHS Gardening).
  10. ↑Перейти к:10,0 10,1 10,2 10,3 10,4 Как выращивать ежевику (садоводство RHS).
Информация о ФА icon.svgУгол вниз icon.svgДанные страницы
АвторыУмирающий
ЛицензияCC-BY-SA-3.0
Языканглийский (англ.)
Связанный0 подстраниц , 6 страниц, ссылка здесь
ПсевдонимыЕжевика
Влияние1208 просмотров страниц
Созданный2 апреля 2006 г. , Эрик Блазек
Модифицированный8 июня 2023 г. , Фелипе Шеноне
Цитировать какУмирающий (2006–2023). "Ежевика" . Аппропедия . Проверено 16 марта 2024 г.
API-запросыбазовый , семантический , HTML , файлы и многое другое
Retrieved from "https://www.appropedia.org/w/index.php?title=Blackberries/ru&oldid=1096744"
Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies.