畜牧业是一门科学或农业的一个分支，涉及农场动物的生产、照顾和饲养。
它有着悠久的历史，在新石器时代革命期间，动物最初被驯化。早些时候，农场小规模饲养牛、山羊、绵羊和猪。 18世纪后，农业家迅速将畜牧业提升到一个新的水平，肉类、羊毛和牛奶的产量日益增加。世界某些地区也使用了各种各样的物种，如马、兔子、几内亚布丁和水牛。现代方法涉及集约化动物养殖，寻求以最低成本获得最大产量。这导致了现有牲畜资源的剥削和日益脆弱。
畜牧业负责动物的管理和饲养，是一项规模庞大的行业。建造农场或特定区域是为了提供住所、食物和进行养殖过程。它还涉及养蜂业（即蜜蜂农业）和水产养殖业（即海洋动物养殖）。
畜牧业分支
奶制品
奶牛养殖是涉及长期生产牛奶的农业技术，然后将其加工以获得乳制品，如凝乳、奶酪、酸奶、黄油、奶油等。它涉及奶牛、水牛、水牛等奶牛的管理。绵羊、山羊等。这些动物是手工或机器挤奶的。牛奶被保存并在工业上转化为乳制品，然后用于商业目的。
肉
饲养牛、水牛、猪和山羊等动物是为了获取肉。它们的肉是膳食蛋白质的丰富来源。
家禽
家禽养殖涉及商业目的的鸟类饲养和繁殖。鸭、鸡、鹅、鸽子、火鸡等鸟类被驯化以获取蛋和肉。
养蜂业
养蜂业或养蜂业是人类在人造蜂巢中维持蜂群的做法。蜜蜂被大规模饲养。蜜蜂被驯化是为了获取蜂蜜、蜡以及为花朵授粉。其他养蜂人也将它们用于相同目的。饲养蜜蜂的地方被称为养蜂场或蜂场。
水产养殖
养鱼业是为了商业目的在封闭的水箱或池塘中饲养鱼类的过程。对鱼和鱼蛋白的需求不断增加。养鱼场饲养鲑鱼、鲶鱼、鳕鱼和罗非鱼等鱼类。
畜牧业的道德问题
道德饲养。一只受伤的挪威驯鹿被雪地摩托雪橇搬运。由 altapulken.no 提供。
关于圈养动物的伦理方面存在着截然不同的观点，其中一项争论是关于允许动物生活在与野生祖先相当接近的自然条件下的优点，与考虑自然压力和压力的观点相比使野生动物免受疾病、捕食等侵害，作为圈养繁殖的证据。
一些畜牧业技术，如工厂化养殖、断尾、盖尔结扎和阉割等，被动物福利组织批评为不人道、不卫生、不利于社会整体利益。
其中一些做法也受到使用更传统或有机做法的农民的批评。基因工程也存在争议，尽管它并不一定涉及痛苦。相信动物权利的人们普遍反对一切形式的畜牧业。
也可以看看
外部链接
- http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_domesticated_meat_animals
- http://en.wikipedia.org/wiki/有蹄类
- http://en.wikipedia.org/wiki/Beef_cattle
- http://en.wikipedia.org/wiki/Cattle
- http://en.wikipedia.org/wiki/Bovinae
- http://www.rewildingeurope.com/
- http://www.arkive.org/
- http://www.ark.eu/
- http://www.iucn.org/about/work/global_programme/priorities/cpa/
- http://web.archive.org/web/20140823075836/http://endangeredspecie.com/organizations.htm
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